1 oncia corrisponde esattamente a
28,3495 grammi
L'oncia (oz) è un'unità di massa del sistema imperiale britannico/americano, usata in cucina, gioielleria, e tabacco. Un'oncia avoirdupois (la più comune) equivale esattamente a 28,349523125 grammi. È diversa dall'oncia Troy, usata per i metalli preziosi, che pesa circa 31,10 grammi.
Per convertire una misura da once a grammi, è sufficiente moltiplicare il valore in once per 28,3495:
Per convertire da grammi a once, si esegue l'operazione inversa, dividendo per 28,3495:
L'oncia è ampiamente usata nelle ricette di cucina internazionali (specialmente americane e britanniche), nelle confezioni di alimenti e cosmetici negli Stati Uniti, e nel commercio del tabacco. Conoscere l'equivalenza in grammi è fondamentale per chi cucina seguendo ricette straniere o acquista prodotti importati.